崇义刺葡萄是江西省赣州市崇义县的特色鲜果，依托当地南岭山脉与罗霄山脉交汇的独特山区小气候环境种植，果实呈圆形或近圆形，紫黑色或深紫红色，果皮表面分布细密软刺，果肉细腻多汁，酸甜度适中，带有自然的山野果香，主要用于鲜食或加工制作葡萄酒、果脯等产品。
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上堡有机大米产自江西省赣州市崇义县西部客家核心农耕区，依托区域内连片的山地梯田生态系统，遵循有机农业种植规范，保留部分传统客家稻作经验产出。米粒外观匀净有光泽，米饭口感偏软糯有弹性，冷饭不易回生，是兼具地域特色与生态属性的大米产品。
崇义竹编工艺品是江西省赣州市崇义县依托本地丰富毛竹资源发展起来的传统手工编织产品，以精细的选料、多样的编织技法和兼具实用性与观赏性的特点著称，涵盖生活用具、装饰摆件等多个品类，是当地具有代表性的乡土文化载体之一。
崇义山茶油是江西省赣州市崇义县依托境内丰富的野生、半野生及人工栽培油茶林资源，采用传统或现代工艺制取的木本食用油。其主产区多位于崇义县的山区、丘陵地带，茶树生长环境受人为干扰少，产出的油脂品质稳定、色泽清亮。
上犹蜂蜜产自江西省赣州市上犹县，该县地处罗霄山脉南段东麓、赣江上游章水源头，境内有阳明湖、五指峰等区域，森林覆盖率高，蜜源植物丰富且周年分布。当地养蜂以中华蜜蜂为主，酿造工艺保留较多传统步骤，产出的蜂蜜色泽因蜜源不同呈现差异，多带自然花香，具有一定天然活性物质，是当地农户依托生态环境发展的特色农产品。
上犹黄元米果是江西省赣州市上犹县的传统客家米制食品，以本地特定品种的籼米、糯米为主要原料，搭配黄元柴灰等植物性着色剂，经多道手工工序制成，色泽金黄透亮，口感柔韧有嚼劲，兼具自然草木香气，是上犹及周边客家地区春节、清明、中秋等重要节日和红白喜事的必备食品之一。
上犹藤器是江西省赣州市上犹县的传统编织工艺制品，以本地或周边适生的野生或人工种植藤本植物为主要原料，经手工选料、处理、编织而成，兼具实用功能与地方艺术风格，常见产品覆盖家居日用、陈设装饰等领域，是赣南客家编织技艺的重要组成部分。
五指峰石耳是江西省赣州市上犹县五指峰山脉海拔700米以上的特色地衣类食材，依附于湿润、无直接强日照和强流水冲刷的花岗岩或变质岩阴面峭壁生长，当地村民多称其为“岩间山珍”。因其生长环境苛刻，自然采集难度大，产量十分有限，是上犹本地宴请或馈赠亲友的常用特色食材，也逐渐成为外地游客到上犹游览五指峰时的热门选购品。
上犹香菇是江西省赣州市上犹县依托山区气候条件发展的传统食用菌，主要依托段木栽培与代料林下仿野生栽培两种方式产出，菇形圆整厚实，香气浓郁，是当地农户增收的重要经济作物，也常作为客家菜常用食材出现在日常餐桌与宴席上。
上犹红柚是江西省赣州市上犹县规模化种植的特色红肉柚类品种，多以当地丘陵缓坡的红壤土为种植基质，果形圆润饱满，果皮色泽橙红鲜亮，果肉呈均匀的淡红色或玫瑰红色，汁胞柔软多汁，风味清甜微酸，是当地秋冬季节主要的应季鲜果之一，在周边地市有一定市场认可度。
大余钨精矿是产自江西省赣州市大余县的有色金属矿物原料，多以黑钨精矿为主，白钨精矿为辅。其矿物纯度高、有害杂质少，是钨及钨合金、硬质合金生产的核心上游材料，在工业制造领域应用广泛。大余县钨矿开采历史悠久，素有“世界钨都”核心产区的定位。
大余甜柚是江西省赣州市大余县产出的特色柚类鲜果，依托当地低山丘陵与河谷平原交错的地形、红壤与沙质壤土混生的土层，以及亚热带季风性湿润气候带来的适宜光温水条件，果实生长期充足。果形以扁圆形为主，成熟后果皮鲜亮有光泽，果肉脆嫩化渣，风味清甜微带自然柚香，囊瓣整齐易剥，果核较少，是赣南地区知名的秋冬时令鲜果之一。
牡丹亭粉干是江西省赣州市大余县的传统米制食品，因依托大余南安府牡丹亭文化背景命名，在当地及周边赣粤闽湘区域有一定消费基础。它以当地优质早籼米为核心原料，经多道传统工序制成，外观洁白细匀，口感爽滑有韧性，既可作主食也可作休闲小食。
大余烫皮是江西省赣州市大余县的传统米制小吃，以籼米为主要原料，经浸、磨、蒸、晒、切等多道工序制成干胚，食用前可沙炒、油炸、水发湿煮，干胚便于长期保存。它是大余及周边赣闽粤客家聚居区春节前后制作、待客、馈赠的常见食品，沙炒款是流传最广的经典形态。
大余金边瑞香是江西省赣州市大余县传统特色观赏绿植，叶片边缘镶嵌金色晕边，早春时节开淡紫色或白色团状花序，香气浓郁持久。当地依托适宜的气候条件与成熟的栽培技艺，形成规模化种植与销售，是国内知名的金边瑞香核心产区之一。
信丰笋干是江西省赣州市信丰县的传统笋类加工食品，以境内山区毛竹、麻竹等鲜笋为原料，经去壳、蒸煮、晾晒或烘干等多道工序制成。信丰多山地丘陵，竹类资源丰富，产出的笋干体薄肉厚、色泽黄亮、香气醇厚，既是当地居民日常佐餐的常备食材，也在周边地区有稳定消费群体。
铁石牛肉干是江西省赣州市信丰县铁石口镇一带的特色肉制品，选用本地或周边山区散养的黄牛后腿肉为核心原料，经当地传统工艺熏烤制成，是信丰人日常佐餐、休闲消遣，以及外出务工、亲友往来时常用的乡土食品。
信丰半夏是江西省赣州市信丰县的道地大宗药材，以信丰县南部乡镇的丘陵坡地、旱作地种植产出的品质为佳，外形圆整、质地坚实、粉性充足，是江西中药材种植结构中的重要组成部分，国内部分中药材交易市场及加工企业有稳定采购需求。
古陂腐竹是江西省赣州市信丰县古陂镇的传统豆制品，依托当地优质大豆与古陂水资源制作，外观金黄透亮，组织细密，口感柔韧有韧性，泡发率高，是信丰民间节庆家宴、日常饮食的常用食材，也被作为地方特色礼品赠送亲友。
信丰萝卜干是江西省赣州市信丰县的传统酱腌菜制品，以当地种植的优质白萝卜为主要原料，经清洗、腌制、晾晒、发酵等多道工序制成。色泽多呈棕黄或深褐，质地紧实脆嫩，香气浓郁，是赣南地区常见的佐餐小菜，也可用于炒菜、煲汤等多种烹饪场景，在本地及周边省份有一定的消费基础。