固厚红瓜子是江西省赣州市宁都县的传统特色炒货，以当地固厚等乡镇种植的西瓜籽为原料，经多道传统手工或改良工艺炒制而成。其外形饱满端正，外壳呈深红色或朱红色，瓜仁乳白厚实，口感香酥不涩，是当地节庆待客、日常休闲的常备食品，也作为礼品在周边地区流通。
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固村三甲酒是江西省赣州市宁都县固村镇及周边村落的传统农家自酿米酒，以当地种植的一季晚籼糯谷、本地特制酒曲、固村山区山泉水为原料，经传统工艺发酵而成，酒色乳白透亮，口感醇厚甘甜，酒精度数较低，是当地日常待客、节庆活动的常用饮品。
全南蜜李是江西省赣州市全南县广泛种植的特色时令鲜果，多栽培于当地中低海拔的山地缓坡或丘陵地带，依托适宜的气候、土壤条件形成了果皮薄脆、果肉饱满多汁的特点，是当地夏秋之交市场上常见的本土水果品种。
全南黄元米果是江西省赣州市全南县的传统节庆加工食品，以本地种植的大禾米为核心原料，经黄元柴灰水浸泡、蒸制、手工捶打等工序制成。成品外观呈金黄色，质地软糯有韧性，是全南及周边客家人年节、办喜事时的必备主食和馈赠亲友的礼品。
全南兰花是江西省赣州市全南县产出的观赏兰科植物的统称，以自然分布的野生兰花资源为基础发展人工培育，株型紧凑、花型雅致、花香清远，是国内兰友群体中认可度较高的地方兰种之一，兼具园艺栽培、室内陈设、礼品馈赠等价值。
全南灵芝主产于江西省赣州市全南县境内，以当地培育的段木赤芝为主，子实体形状规整，盖厚柄短，色泽鲜亮，是当地依托九连山余脉优良生态环境发展的特色林下经济作物，多作为中药材、保健食品原料进入市场。
全南竹编是江西省赣州市全南县以本地毛竹、水竹、黄竹等为原料，经多道手工工序编织而成的传统手工艺品，兼具实用与装饰功能，是当地客家人日常生产生活与民俗文化结合的载体之一，目前在乡村振兴背景下，也有部分从业者对传统技法进行小范围改良，开发新的适用品类。
全南高峰野生茶产自江西省赣州市全南县境内海拔较高的天然阔叶林下，依托当地独特的山地气候与生态环境，以原生野生茶树鲜叶为主要原料，经传统手工或结合现代清洁工艺制成，茶品兼具山野气息与细腻内质，是当地颇具代表性的天然特色农产品，也逐渐受到周边及省内外茶饮爱好者的关注。
定南天花茶是江西省赣州市定南县的地方特色茶叶，核心种植区集中在天台山山脉海拔600米以上的山地，当地多雾、高湿、酸性红壤加腐殖质的环境，为茶树提供了良好生长条件。其传统制作工艺结合了当地茶农的经验，成品茶外形有特点，内质香气清雅，适合日常冲泡品饮。
定南九曲银鱼是江西省赣州市定南县依托县内东江源支流九曲河发展的特色水产干货制品，属于小型淡水鱼类加工品。定南九曲河水流平缓、水质清澈、水草丰美，为银鱼提供了天然的生长环境，产出的银鱼体型小巧匀净，通体半透明似银箔，晒干后仍呈浅银灰色或白色，在当地饮食中应用广泛，也是赣南地区具有代表性的河鲜干货之一。
定南香菇是江西省赣州市定南县特色农产品，主要依托当地九连山余脉的山林环境生长，以段木栽培为主、袋料栽培为辅，菇形完整、肉厚柄短、香味浓郁，是当地家庭常备食材，也常作为区域特色礼品流通。
定南竹笋是江西省赣州市定南县境内产出的竹笋产品统称，以毛竹春笋、冬笋及经传统工艺制作的玉兰片、笋干丝等为主。依托当地九连山脉、云台山系的良好生态与湿润气候，定南竹笋肉质饱满、脆嫩无渣，鲜笋及加工品均在周边及粤港澳大湾区有稳定消费群体。
定南坳背粮酒是江西省赣州市定南县南部坳背片区产出的传统客家粮食酒，以本地种植的籼米、糯米为主要原料，搭配自制小曲，沿用客家地区传承已久的半固态发酵法酿造，多为家庭作坊或小型合作社生产，风格贴近日常饮用需求，是当地及周边赣南客家、粤北邻县居民红白喜事、年节走亲、日常小酌的常用酒品。
定南客家酸菜是江西省赣州市定南县及周边客家聚居区常用的传统发酵蔬菜制品，以当地种植的芥菜或青菜为主要原料，经选料、晾晒、擦揉、装坛、发酵等多道工序制作而成，色泽金黄透亮，口感爽脆微酸，是客家家常菜系中不可或缺的食材之一。
安远蜜饯是江西省赣州市安远县的传统食品，依托本地丰富的果蔬资源制作，品类覆盖多种鲜果、果干及部分根茎类蔬菜，长期为当地居民日常食用的零食，也是走亲访友的常见伴手礼。
安远假燕是江西省赣州市安远县的传统地方食品，又称素燕丝、燕丸，以本地新鲜荸荠、优质薯粉为主料，不掺动物皮肉或燕翅，因成品色泽白亮、湿态时呈蓬松细条状、口感滑爽带脆有韧性，类似软嫩燕窝而得名。是安远民间婚丧嫁娶、节庆团聚等大小宴席的固定头碗菜，日常也用于招待贵客，在赣南及粤东北、闽西部分客家地区流传。
安远灵芝是江西省赣州市安远县出产的多孔菌科灵芝属真菌原料，依托当地九连山余脉、三百山生态屏障形成的高森林覆盖率、常年温润多云雾的自然条件，发展出林下仿野生与规模化种植两种模式，产品以赤芝为主，外观规整、菌盖厚实、纹理清晰，是当地重要的特色林农产品。
安远笋干产自江西省赣州市安远县，以县域内广泛分布的原生及人工种植毛竹的冬笋、春笋为核心原料，经传统去壳、蒸煮、漂洗、压榨、晾晒或烘干等多道工序制成。成品外形扁薄平整或呈笋筒状，色泽金黄透亮，保留鲜笋的清香，泡发后肉质脆嫩厚实，是当地及周边地区日常烹饪、年节待客的常用食材。
安远香菇是江西省赣州市安远县的特色食用真菌，当地以低山丘陵为主，亚热带季风气候带来充足降水、适宜温度与湿度，森林植被覆盖率高，为香菇菌丝定植、子实体生长提供了优良自然环境。安远香菇种植历史较长，早期采用椴木栽培，后期结合袋料仿野生技术扩大生产规模，所产菌品形态规整，风味浓郁，是当地及周边区域常见的烹饪原料。
崇义香菇是江西省赣州市崇义县依托县域优越生态环境培育的食用菌类食品，主要有段木香菇和袋料香菇两种主流产品类型，以肉质厚实、菇形完整、香气浓郁著称，是当地传统农业产业和对外输出的特色农产品之一。