上犹蜂蜜产自江西省赣州市上犹县，该县地处罗霄山脉南段东麓、赣江上游章水源头，境内有阳明湖、五指峰等区域，森林覆盖率高，蜜源植物丰富且周年分布。当地养蜂以中华蜜蜂为主，酿造工艺保留较多传统步骤，产出的蜂蜜色泽因蜜源不同呈现差异，多带自然花香，具有一定天然活性物质，是当地农户依托生态环境发展的特色农产品。
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上犹黄元米果是江西省赣州市上犹县的传统客家米制食品，以本地特定品种的籼米、糯米为主要原料，搭配黄元柴灰等植物性着色剂，经多道手工工序制成，色泽金黄透亮，口感柔韧有嚼劲，兼具自然草木香气，是上犹及周边客家地区春节、清明、中秋等重要节日和红白喜事的必备食品之一。
上犹藤器是江西省赣州市上犹县的传统编织工艺制品，以本地或周边适生的野生或人工种植藤本植物为主要原料，经手工选料、处理、编织而成，兼具实用功能与地方艺术风格，常见产品覆盖家居日用、陈设装饰等领域，是赣南客家编织技艺的重要组成部分。
五指峰石耳是江西省赣州市上犹县五指峰山脉海拔700米以上的特色地衣类食材，依附于湿润、无直接强日照和强流水冲刷的花岗岩或变质岩阴面峭壁生长，当地村民多称其为“岩间山珍”。因其生长环境苛刻，自然采集难度大，产量十分有限，是上犹本地宴请或馈赠亲友的常用特色食材，也逐渐成为外地游客到上犹游览五指峰时的热门选购品。
上犹香菇是江西省赣州市上犹县依托山区气候条件发展的传统食用菌，主要依托段木栽培与代料林下仿野生栽培两种方式产出，菇形圆整厚实，香气浓郁，是当地农户增收的重要经济作物，也常作为客家菜常用食材出现在日常餐桌与宴席上。
上犹红柚是江西省赣州市上犹县规模化种植的特色红肉柚类品种，多以当地丘陵缓坡的红壤土为种植基质，果形圆润饱满，果皮色泽橙红鲜亮，果肉呈均匀的淡红色或玫瑰红色，汁胞柔软多汁，风味清甜微酸，是当地秋冬季节主要的应季鲜果之一，在周边地市有一定市场认可度。